Conservare i cibi nel frigorifero e nel congelatore

Una catena...da non spezzare

La catena del freddo è un importante insieme di procedure da rispettare per garantire la corretta conservazione degli alimenti dal produttore...al consumatore

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Conservare i cibi nel frigorifero

Temperature, modalità e tempi di conservazione

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Temperature di conservazione - Latte: +4/+6°C - Burro: +6/+8°C - Uova: +2/+4°C - Pesce: 0/+1°C - Pollo: +1/+4°C - Altra carne: +1/+7°C - Prosciutto: +2/+4°C - Carote: +4/+6°C - Cavolfiori: +4/+7°C - Cipolle: +2/+3°C - Ciliege: +4°C - Pere: +4°C - Pesche: +10°C

Tempi di conservazione dei cibi

Per quanto tempo è possibile conservare i cibi.

^23giu02

Conservazione di frutta e verdura

Cosa fare per garantire il mantenimento nel tempo delle qualità organolettiche

^11giu23

Conservare frutta e verdura nel frigorifero

Consigli, tempi e modi

^24ago20

Conservare frutta e verdura con la congelazione

Anche frutta e verdura si possono conservare con la congelazione. Consigli, tempi e modi

^8ott07

Conservare carne e pesce con la congelazione

Consigli, tempi e modi

^15gen21

Conservare cibi cotti con la congelazione

Consigli, tempi e modi

^9giu02

Differenza tra congelare e surgelare

La congelazione e la surgelazione non sono la medesima cosa, nonostante spesso i due termini vengano confusi. Invece tra di essi vi è una sostanziale differenza nella modalità di realizzazione e di trattamento dei cibi.

^7gen21

Perchè congelare i cibi

Conservare gli alimenti anche per lunghi periodi di tempo senza correre pericoli per la salute

^10gen21

Confezionare i cibi da congelare

I modi per preparare un alimento che deve essere posto nel congelatore

^10gen21

Come congelare i cibi

Preparazione, confezionamento, etichettatura

^26giu02

Scongelare i cibi

I metodi più veloci e sicuri.

^10gen21

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Conservare i cibi nel frigorifero e nel congelatore

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